Protéger les jeunes plants avec une toile géotextile ou traiter au savon Safer's.
Par ailleurs, les fleurs de moutarde attirent les abeilles qui, en plus de polliniser le jardin, fabriquent avec le nectar un miel dont la saveur, contrairement à ce que l'on pourrait penser, est peu prononcée.
La moutarde douce (la moutarde de Meaux, par exemple) est, comme son nom l'indique, plus délicate.
Elle servait également à préserver les aliments : quelques graines pulvérisées ajoutées au jus de raisin l'empêchaient de tourner. Les feuilles de moutarde sont rares dans les épiceries occidentales, mais on en trouve dans toutes les épiceries orientales ainsi que dans certains marchés publics.
Les haricots secs, le tournesol, le soya et le carthame sont également affectés par ces maladies et ne doivent donc pas être inclus dans la rotation.
La moutarde blanche, Sinapis alba. Les jeunes feuilles sont nettement moins piquantes que les plus âgées et conviennent mieux aux salades.
Afin de rentabiliser sa culture dans les endroits où l’on n'est pas équipé pour récolter les graines, on la fait paître en fin de saison par les agneaux, car on a constaté que sa consommation par ces animaux leur faisait gagner un nombre appréciable de kilos. La moutarde, l’un des condiments les plus anciens en Europe.
sont sensibles aux mêmes maladies. Lire l'article Vertus et bienfaits de l'huile de moutarde pour les cheveux.
Espacer les rangs à 30 cm et éclaircir les plants de 10 cm à 25 cm (selon les variétés). En cas de malaise ou de maladie, consultez d’abord un médecin ou un professionnel de la santé en mesure d’évaluer adéquatement votre état de santé.
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Les graines de moutarde noire et brune ne sont pas offertes partout, contrairement à celles de la moutarde jaune.
Moutarde (Sinapis) : bienfaits et vertus en phytothérapie, indications thérapeutiques, composition et posologie de cette plante médicinale.
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La moutarde blanche est une plante annuelle fourragère de 50 à 80 cm à croissance rapide.
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Même si elle est davantage connue comme un condiment, la moutarde est une plante dont les graines et les feuilles sont comestibles.
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