Le pois cassé se déguste en potage, - notamment au soupe façon marocaine -, mais aussi en … Apport en protéines : 24 g/100 g. Encore une légumineuse très riche en protéines. Les pois cassés sont tout indiqués si vous souffrez d’un diabète de type 2 (Ce sont les fibres alimentaires contenues dans ce pois sec qui participent à la bonne santé de votre transit.Les fibres insolubles que les pois cassés contiennent augmentent la masse des selles et préviennent les problèmes de constipation (De plus, des études ont montré qu’une consommation quotidienne de fibres joue un rôle dans la prévention du cancer du colon.Il n’est pas toujours évident de trouver des aliments qui ne font pas monter le taux de cholestérol, rassurez-vous vous pourrez manger des pois cassés les yeux fermés !Non seulement, ils ne feront pas monter votre taux de cholestérol, mais en plus, ils feront baisser votre taux de LDL sanguin, le mauvais cholestérol.Ils préviennent ainsi les maladies cardiovasculaires, car rappelons-le, avoir un taux de LDL élevé augmente les risques de maladies cardiaques (Maintenant que nous avons vu les bienfaits des pois cassés, voici les valeurs nutritionnelles et les calories du pois cassé (pour 100 g cuits) : Vous mangiez des pois cassés en purée enfant et vous détestiez ça ?Heureusement, il existe de nombreuses autres façons de manger ces pois secs. Les pois cassés se cuisinent facilement en purée, en velouté ou en soupe. Comme tous, ils sont riches en glucides, en protéines, en sels minéraux.Les pois cassés sont aussi très fournis en fibres.Mais quand celles-ci sont totalement broyées si l'on fait une soupe ou une purée, les pois cassés deviennent alors très digestes. Le pois cassé est un petit pois récolté à pleine maturité. With Reverso you can find the French translation, definition or synonym for pois cassés and thousands of other words. Saviez-vous que le petit pois et le pois cassé étaient issus de la même plante ?Une fois décortiqué et séché, le pois devient alors un légume sec et ses qualités nutritionnelles diffèrent alors du petit pois frais.Découvrez toutes les vertus des pois cassés, avant de trouver des recettes qui réveilleront vos papilles !Vous cherchez un aliment sain et rassasiant pour perdre du poids facilement ?Non seulement les pois cassés sont pauvres en lipides, mais en plus, ils vous donneront une sensation de satiété, qui vous permettra de diminuer vos portions.En effet, ce petit légume sec vert contient des fibres alimentaires, qui sont rassasiantes et diminuent les fringales (Savez-vous que ce pois sec est plein de nutriments ?Les pois cassés contiennent de nombreuses vitamines qui vous garderont en bonne santé (de la vitamine K, anti-inflammatoire, elle intervient dans la croissance des cellules et dans la consolidation des os ;de la vitamine E, antioxydante, elle prévient le vieillissement cellulaire et combat les radicaux libres ;de la vitamine C, essentielle à votre organisme, elle possède des vertus anti-fatigue et participe au fonctionnement du système immunitaire ;de la vitamine A, elle est utile à la santé de la peau, des yeux et du système immunitaire ;des folates, ou vitamine B9, elles sont utiles à la production de nouvelles cellules et sont particulièrement recommandées aux femmes enceintes et allaitantes ;des vitamines du groupe B (B6, B5, B3, B2, B1) dont les actions sont très variées.Contrairement aux protéines animales, celles-ci ne sont pas complètes et nécessitent d’être complétées par des En effet, le pois cassé ne contient que très peu de méthionine, un acide aminé essentiel.
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